为进一步抓好饮食服务保障工作，严把食品卫生安全，提高食堂餐饮服务的质量和水平，11月８日，我校召开餐饮管理工作座谈会。学校副校长张健、龚国成，学生处处长刘德成，后勤处副处长唐怀银等及学校食堂相关工作人员参加会议。会议由副校长胡永河主持。
学校食堂相关负责人及工作人员对开学以来的食堂工作进行了总结和汇报。
唐怀银在讲话中首先就疫情爆发以来食堂在确保食品供应上付出辛劳和努力予以感谢，肯定了食堂在服务、环境、菜品等较上学期有很大的提升，随后指出目前食堂运转情况中存在的问题。针对问题他提出，一要以父母般温柔的眼光对待学生，包容学生，针对出现的问题积极应对、耐心答复；二要时刻牢记餐饮卫生和安全，实行全员全过程监控监督；三要餐饮公司自上而下变压力为动力，与学校形成合力把食堂办好，给学生提供保障，给学校树立品牌。
刘德成表示，学校食堂的建设和管理与学生们的校园生活息息相关，为了体现“服务至上”的理念，希望后勤处及食堂工作人员通过听取学生群体的意见和建议，进一步完善我校食堂管理工作。学生处也将坚强对学生的管理和教育，做到与食堂工作人员互相理解、互相尊重。同时希望食堂能够高度重视食品安全工作，加强食品安全监管力度，防微杜渐，提高监管质量和水平，坚决杜绝食品安全事故发生。
龚国成指出，此次座谈会的召开是鞭策、是激励、更是促进学校食堂发展的良好契机。做好食堂工作，要充分认识到食堂卫生、安全、服务工作的重要性。以生为本，牢牢要树立服务理念，改变经营理念，创新服务方式，坚守食品安全。他强调，待本轮疫情结束之后，会加快食堂二楼、三楼的基础建设，确保解决排队长、种类少、菜价高等师生关切的问题。
张健强调，食堂要加强自身管理，建立常态化培训制度，切实提高员工服务意识和服务标准；要积极配合学校工作、教学安排和学生作息时间。餐饮工作管理人员要加大管理力度，努力学习管理知识，提高管理能力；要进一步完善相关制度，加强监督力度，工作要有持久性，严格把控好饮食安全、价格、质量和口味，达到师生满意。
胡永河强调，坚持底线思维，增强忧患意识，始终把饮食安全工作记在心头、扛在肩上、抓在手中，食品卫生质量直接关系到师生健康安全，甚至人命关天，来不得半点马虎大意。安全是后勤工作的生命线，要牢固树立安全第一的观念，戒除懈怠和麻痹思想，严格按规范和流程开展工作，保证运行安全；食堂管理无小事，要零失误，要“吃着碗里的、看在锅里的、想在筐里的”，要有前瞻性和预见性。在服务中要热情周到，不急，不躁，不烦，切实提升服务水平,创建让师生满意和家长放心的食堂。
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