食品安全工作会议强调:树立监管责任意识,筑牢食品安全防线

发布时间:2021/12/9 来源:

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为保障师生食品卫生安全,提高餐饮质量,提升管理服务水平,12月8日,后勤处在会议室召开食品安全工作会议。校长苗相甫出席会议并讲话,相关人员参加会议。会议由副校长胡永河主持。

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胡永河首先表示后勤处的工作卓有成效,并对校园食品卫生安全工作作出要求。他表示,要以本次超化镇卫生防护所检查为契机,进一步加大监管力度。后勤处要提升食堂食品安全管理水平,严格落实学校食堂管理自查制度、安全管理制度,用制度管好安全。食堂要加强校园食品安全主体责任,落实对从业人员的健康管理制度及培训制度,严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节。

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苗相甫肯定了学校后勤处工作人员在校园服务保障上做出的努力和取得的成绩,并对下一阶段食品安全工作作出指示。他强调,要充分认识做好食品安全工作的重要性,认真落实省市相关要求,强化多方管理监督。学校食堂要严格按照“互联网+明厨亮灶”的标准,公开食品制作过程,接受学校、家长、社会监督。他指出,后勤处作为学校的后勤保障部门,身肩重担,责任重大。要加大监管力度,确保无死角。监督食堂严格执行食品安全管理制度、操作规程等,防范和消除风险隐患,促进食堂管理与服务水平的提升。要提高后勤管理,强化责任担当。从管理服务中要体现管理水平,将各项工作细化,落实到岗到人,以高度的责任感和强烈的责任心把好食品安全关。要提升服务质量,加快服务速度。腿要勤、眼要明,对查出的问题及时做出整改,切实排除安全隐患,为全校师生用餐安全,身体健康保驾护航。

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